La Boisinette - Liqueur de framboises - Distillerie Les Fils d'Emile Pernot - 20 cl

La Distillerie Les Fils d’Émile Pernot

La distillerie Les Fils d’Émile Pernot a vu le jour en 1890. Originaire de Pontarlier, située à la Cluse-et-Mijoux dans le Doubs en Franche-Comté, la distillerie a une lignée directe ancrée dans les origines de l'absinthe. Riche de plus de deux siècles d'histoire familiale, cette maison est un véritable sanctuaire aux alcools typiques tels que les eaux de vie, liqueurs, liquoreux, Pontarlier anis… Ces mets sont devenus des incontournables pour faire un digne apéritif de Franche-Comté.

La Distillerie Marcel Michel Fils a vu le jour en 1888. Fermée en 2013 puis reprise par Dominique Rousselet, patron de Pernot quelques années après, elle distille de nouveau ses très célèbres eaux-de-vie de gentiane ainsi que sa Pontiane à Chapelle-des-Bois dans le Doubs, village d'origine de cette distillerie historique.

La liqueur

Confectionnée par la Distillerie Pernot, cette liqueur est issue d'une macération de fruits méticuleusement sélectionnés permettant d'apporter cette touche fruitée et gourmande unique. Grâce au savoir-faire du distillateur, cette Boisinette se révèle très aromatique et plaira à tous les palais.

Arômes/Saveurs

Au nez : Un nez doux, frais et fruité.

En bouche : La boisinette est aromatique, tout en restant douce, fraiche et délicate. Son côté enveloppant et bien parfumé lui donne une gourmandise sans pareille.

Finale : Fraiche et bien fruitée.

Conseils de dégustation

La Boisinette s'appréciera seule avec ou sans glaçons, en cocktail accompagnée d'un Crémant du Jura ou d'un champagne. A boire à l'apéritif ou en digestif, en fin de repas.

Cette liqueur de framboise s'utilisera également dans divers desserts pour apporter une touche fraiche et bien fruitée.