Comté AOP fruité "fleur de lin" - affinage 10 mois mini - Fruitière des Suchaux - 500 g
      Comté AOP fruité "fleur de lin" - affinage 10 mois mini - Fruitière des Suchaux - 500 g
      Comté AOP fruité "fleur de lin" - affinage 10 mois mini - Fruitière des Suchaux - 500 g
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      Comté AOP fruité "fleur de lin" - affinage 10 mois mini - Fruitière des Suchaux - 500 g

      11,90 €
      TTC
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      Disponible

      Laissez-vous tenter par ce succulent Comté fruité fleur de lin de la fruitière des Suchaux ! Avec ses notes de fruits secs et noix-châtaigne cuite, sa texture onctueuse, le Comté des Suchaux s'accompagnera volontiers en apéritif en découpant des petits cubes ou des petites barres et accompagné de gelée de vin jaune !

      Il est à noter que la coupe extrêmement précise est compliquée à réaliser. De ce fait, il y a une marge d'erreur de +10 / -10%. Étant donné que ce n'est pas l'industriel, c'est impossible d'avoir un poids au gramme près.

      Conditionnement : Sachet sous-vide - Environ 500 g de comté fruité - Affinage minimum : 10 mois.

      Ce coffret contient

      Quantité :
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      La fruitière

      La fruitière des Suchaux, présente depuis 1866 dans le berceau de la race Montbéliarde et située à quelques km de Morteau vous fait un tour complet de son histoire grâce à sa salle audiovisuelle de 80 places qui présente l'histoire de la fruitière, les étapes de la fabrication de leur comté et morbier ainsi que leur affinage (fait exclusivement par la fruitière elle-même !). C'est une coopérative de 10 sociétaires environ produisant 3 M de litres de lait par année et produisant du Comté et morbier AOP. Elle est adhérente à l'association Bleu Blanc Cœur depuis sa création en 2000.

      Le fromage

      Au toucher

      On ressent une pâte ferme et souple, une texture très onctueuse/grasse. La texture fine et fondante accompagne très bien les arômes.

      Au nez

      Des odeurs torréfiées.

      Arômes/Saveurs

      Le Comté vieux des Suchaux, avec sa texture onctueuse est équilibré. Il présente des arômes de fruits secs et noix-châtaigne cuites.

      Conseils de dégustation

      Le Comté vieux s'appréciera seul à l'apéritif découpé en cubes ou en barres ou après le plat principal. Il peut s'accompagner d'un peu de gelée de vin jaune qui viendra sublimer les saveurs du Comté et apportera de la sucrosité à un Comté légèrement cristallin et donc avec des notes légèrement salées.

      C.FR.02
      18 Produits

      Fiche technique

      Producteur
      Fruitière des Suchaux
      Poids
      550 g
      Contenance
      500 g
      Informations addtionnelles
      Comté AOP
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      Basé sur 1 avis

      • 5

        Tres bon. En cubes, a l aperitif.



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