Comté des fruitières du Haut-Doubs - Vente en ligne - Livraison 24 h !
Comté

Le Comté est un fromage à pâte pressée cuite au lait cru élaboré artisanalement dans environ 140 fromageries de villages, couramment appelées "fruitières". Seules les vaches de race montbéliarde et Simmental françaises sont autorisés pour la production du lait. Avant de pouvoir proposer ces savoureux fromages aux gourmands, il doit être affiné au minimum 4 mois en cave d'affinage. Certains comtés peuvent même y séjourner plus de 36 mois !

 

Chaque meule, chaque Comté est unique. Beaucoup de paramètres comme les pâtures, le climat, l’altitude, la période de l’année et l’affinage du fromage sont à prendre en compte pour le développement aromatique du Comté. Vous retrouverez principalement les arômes décrits ci-dessus dans le Comté fruité des Fins mais vous pourrez en retrouver d’autres.

 

« Riche en phosphore, en calcium, en sels minéraux et en protéines, le Comté est un aliment précieux, dont les apports sont indispensables à l’équilibre alimentaire. Elaboré dans nos ateliers de fabrication, sans aucun additif ni colorant, contrôlé à chaque étape de sa fabrication, c'est un aliment sain, naturel, et riche en goût. »

 

Le Comté peut être dégusté avec une gelée de vin jaune d’Au Comtois Courtois qui sublimera les arômes du comté. Disponible dans nos coffrets : "Si t'en r'veux, y'en r'na" et "L'essentiel du franc-comtois". A déguster également avec par exemple un vin blanc du Jura présent dans notre coffret "L'essentiel du franc-comtois» ou un Châteauneuf du Pape.

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      Comté AOP fruité affinage 10 mois mini - Chalet fruitière Longevelle-Chamesey - 500 gComté AOP fruité affinage 10 mois mini - Chalet fruitière Longevelle-Chamesey - 500 g
          Comté AOP fruité affinage 10 mois mini - Chalet fruitière Longevelle-Chamesey - 500 gComté AOP fruité affinage 10 mois mini - Chalet fruitière Longevelle-Chamesey - 500 g
              Découvrez ce Comté fruité du chalet fruitière de Longevelle-Chamesey , une fruitière centenaire mais toujours à taille humaine ! Avec son goût équilibré, ses notes de noix-châtaigne cuite et d'œuf caillette , il sera idéal à l'apéritif ou à intégrer dans vos recettes gourmandes ...
              9,90 €Prix
              Comté AOP fruité affinage 10 mois mini - Chalet fruitière Longevelle-Chamesey - 500 gComté AOP fruité affinage 10 mois mini - Chalet fruitière Longevelle-Chamesey - 500 g
                  Découvrez ce Comté fruité du chalet fruitière de Longevelle-Chamesey , une fruitière centenaire mais toujours à taille humaine ! Avec son goût équilibré, ses notes de noix-châtaigne cuite et d'œuf caillette , il sera idéal à l'apéritif ou à intégrer dans vos recettes gourmandes ...
                  9,90 €Prix
                      Comté AOP fruité "fleur de lin" - affinage 10 mois mini - Fruitière des Suchaux - 500 gComté AOP fruité "fleur de lin" - affinage 10 mois mini - Fruitière des Suchaux - 500 g
                          Comté AOP fruité "fleur de lin" - affinage 10 mois mini - Fruitière des Suchaux - 500 gComté AOP fruité "fleur de lin" - affinage 10 mois mini - Fruitière des Suchaux - 500 g
                              Laissez-vous tenter par ce succulent  Comté fruité fleur de lin  de la  fruitière des Suchaux  ! Avec ses  notes de fruits secs et noix-châtaigne cuite , sa texture  onctueuse , le Comté des Suchaux s'accompagnera volontiers en apéritif en découpant des  petits cubes ou des petites barres ...
                              11,90 €Prix
                              Comté AOP fruité "fleur de lin" - affinage 10 mois mini - Fruitière des Suchaux - 500 gComté AOP fruité "fleur de lin" - affinage 10 mois mini - Fruitière des Suchaux - 500 g
                                  Laissez-vous tenter par ce succulent  Comté fruité fleur de lin  de la  fruitière des Suchaux  ! Avec ses  notes de fruits secs et noix-châtaigne cuite , sa texture  onctueuse , le Comté des Suchaux s'accompagnera volontiers en apéritif en découpant des  petits cubes ou des petites barres ...
                                  11,90 €Prix
                                      Comté AOP fruité affinage 10 mois mini - Fruitière Les Fins-Comté - 500 gComté AOP fruité affinage 10 mois mini - Fruitière Les Fins-Comté - 500 g
                                          Comté AOP fruité affinage 10 mois mini - Fruitière Les Fins-Comté - 500 gComté AOP fruité affinage 10 mois mini - Fruitière Les Fins-Comté - 500 g
                                              Avec son fruité affirmé , ses notes grillées et torréfiées , ce Comté accompagnera volontiers vos repas gourmands ! Vous pouvez le déguster tout aussi bien seul qu'avec du pain et / ou de la gelée de vin jaune . Il est à noter que la coupe extrêmement...
                                              11,90 €Prix
                                              Comté AOP fruité affinage 10 mois mini - Fruitière Les Fins-Comté - 500 gComté AOP fruité affinage 10 mois mini - Fruitière Les Fins-Comté - 500 g
                                                  Avec son fruité affirmé , ses notes grillées et torréfiées , ce Comté accompagnera volontiers vos repas gourmands ! Vous pouvez le déguster tout aussi bien seul qu'avec du pain et / ou de la gelée de vin jaune . Il est à noter que la coupe extrêmement...
                                                  11,90 €Prix
                                                      Comté AOP vieux "top lin" affinage 15 mois mini - Fruitière des Suchaux - 500 gComté AOP vieux "top lin" affinage 15 mois mini - Fruitière des Suchaux - 500 g
                                                          Comté AOP vieux "top lin" affinage 15 mois mini - Fruitière des Suchaux - 500 gComté AOP vieux "top lin" affinage 15 mois mini - Fruitière des Suchaux - 500 g
                                                              Laissez-vous tenter par ce succulent Comté vieux top lin de la fruitière des Suchaux ! Avec ses notes torréfiées et acidulées , sa texture onctueuse , le Comté des Suchaux s'accompagnera volontiers en apéritif en découpant des petits cubes ou des petites barres et accompagné de...
                                                              13,70 €Prix
                                                              Comté AOP vieux "top lin" affinage 15 mois mini - Fruitière des Suchaux - 500 gComté AOP vieux "top lin" affinage 15 mois mini - Fruitière des Suchaux - 500 g
                                                                  Laissez-vous tenter par ce succulent Comté vieux top lin de la fruitière des Suchaux ! Avec ses notes torréfiées et acidulées , sa texture onctueuse , le Comté des Suchaux s'accompagnera volontiers en apéritif en découpant des petits cubes ou des petites barres et accompagné de...
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                                                                              Découvrez le délicieux Comté de la fruitière Les Fins-Comté ! Avec son fruité affirmé , ses notes de noix-châtaigne cuite et d'oignon grillé , ce Comté accompagnera volontiers vos repas gourmands ! Vous pouvez le déguster seul ou accompagné de gelée de vin jaune ou tout simplement...
                                                                              13,70 €Prix
                                                                              Comté AOP vieux affinage 15 mois mini - Fruitière Les Fins-Comté - 500 gComté AOP vieux affinage 15 mois mini - Fruitière Les Fins-Comté - 500 g
                                                                                  Découvrez le délicieux Comté de la fruitière Les Fins-Comté ! Avec son fruité affirmé , ses notes de noix-châtaigne cuite et d'oignon grillé , ce Comté accompagnera volontiers vos repas gourmands ! Vous pouvez le déguster seul ou accompagné de gelée de vin jaune ou tout simplement...
                                                                                  13,70 €Prix