Confiture mirabelles Macvin du Jura - Au Comtois Courtois - 250 g

Au Comtois Courtois

Fondée en 2004, Au Comtois Courtois est une entreprise familiale située à Montrond dans le Jura en Franche-Comté. Trouvant la plupart des aliments de base au travers des terroirs comtois, ils produisent de cette manière la majorité de leurs confitures en suivant les précieux conseils de grands-mères qui leur ont partagé quelques-uns de leurs secrets pour les sublimer.

La confiture

Arômes/Saveurs

La confiture de mirabelles au macvin est douce et sucrée, avec des notes d'oranges et de fruits secs.

Approvisionnement en fruits exclusivement en Franche-Comté et notamment dans le Jura.

Conseils de dégustation

A déguster avec vos tartines, vos viennoiseries, laitages et desserts.

Associez-la également avec du foie gras, une association pour le coup étonnante mais qui ne vous laissera pas indifférent.

Recette

Gâteau moelleux à la confiture de mirabelles

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 3 oeufs

- 200 g de farine

- 220 g de confiture de mirabelles

- 150 g de beurre

- 80 g de poudre d'amande

- 1 sachet de levure chimique

Préparation :

1 / Préchauffez votre four à 180°. Beurrez et farinez votre moule à gâteau.

2 / Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole et laissez refroidir.

3 / Dans un saladier, fouettez les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

4 / Incorporez la farine, la poudre d'amande, la levure chimique. Mixez durant quelques minutes.

5 / Ajoutez le beurre puis la confiture et mélangez.

6 / Versez la préparation dans le moule à gâteau.

7 / Enfournez pendant 30 à 40 minutes.

8 / Laissez refroidir hors du four pendant 5 minutes avant de servir.