Morbier lait cru AOP – Fruitière des Suchaux – 400 g
Morbier lait cru AOP – Fruitière des Suchaux – 400 g
Le Morbier lait cru de la Fruitière des Suchaux, reconnaissable à sa fameuse raie noire, est fabriqué et affiné sur place depuis 1866, dans le berceau de la race montbéliarde, à quelques kilomètres de Morteau.
Origine & savoir-faire
Née en 1866 aux Fins dans le Doubs, la Fruitière des Suchaux est une coopérative réunissant une dizaine de fermes productrices de lait AOP Comté et Morbier. Le lait est livré chaque matin et chaque soir "à la coulée" par les producteurs, puis transformé quotidiennement par les fromagers de la fruitière, qui assure également l'intégralité de l'affinage dans ses propres caves. La coopérative est affiliée à l'association Bleu-Blanc-Cœur depuis sa création en 2000, garantissant une production sans OGM, sans pesticides et sans hormones de croissance.
Caractéristiques
- Fromage AOP au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite
- Lait issu de vaches de race montbéliarde ou simmental française, mis en œuvre cru dans les plus brefs délais après la traite
- Minimum 45% de matière grasse
- Raie noire centrale obtenue exclusivement par enduction de charbon végétal avant pressage
- Affinage minimum de 45 jours, réalisé intégralement par la fruitière
- Croûte fine rose-orangée, pâte lisse et onctueuse
- Conditionnement sous vide, 400 g
Dégustation
Le Morbier développe un léger goût de crème et des notes lactiques subtiles. Sa subtilité invite à le déguster avant les fromages plus corsés sur un plateau. Il se prête aussi très bien à la cuisine, notamment chaud en raclette ou en morbiflette — prévoir environ 200 g par personne. À accompagner idéalement d'un vin d'Arbois rouge ou blanc, ou d'un vin jaune du Jura.
Le savoir-faire de la Fruitière des Suchaux
Coopérative d'une dizaine de sociétaires produisant environ 3 millions de litres de lait par an, la Fruitière des Suchaux transforme et affine elle-même l'intégralité de sa production de Comté et de Morbier AOP, dans le plus strict respect des traditions fromagères comtoises.
Ingrédients - Emballage - Conservation
Les ingrédients et allergènes de chaque produit sont indiqués sur son étiquette individuelle, conformément à la réglementation en vigueur. Peut contenir des traces d'allergènes (gluten, œufs, lait, fruits à coque...) selon les produits.
Chaque produit est emballé avec soin par son producteur (pot en verre, sachet, bouteille...) et l'ensemble est présenté dans un coffret cadeau prêt à offrir.
À conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière avant ouverture. Se référer à la date de consommation indiquée sur chaque produit. Une fois ouverts, les produits frais (terrines, foie gras, mousses...) sont à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Expédition
Vos commandes sont préparées avec soin dans notre atelier et expédiées sous 48 h après validation de votre commande.
Nous livrons en France métropolitaine et dans certains pays d'UE. Les délais de livraison sont de 24 à 96 h (voir plus dans certains rares cas) selon votre zone géographique.
Les produits fragiles ou sensibles à la température sont emballés avec des protections adaptées afin d'arriver en parfait état.
Un email de suivi vous est envoyé dès l'expédition de votre colis.
Politique de retour
Politique de retour — Produits frais
Article 1 — Nature des produits
Nos produits (salaisons, charcuteries, fromages...) sont des denrées périssables et/ou descellées après livraison pour certains conditionnements. À ce titre, conformément à l'article L221-28 du Code de la consommation, le droit de rétractation ne s'applique pas aux biens susceptibles de se détériorer ou de se périmer rapidement, ainsi qu'aux biens descellés par le consommateur après livraison et qui ne peuvent être renvoyés pour des raisons d'hygiène ou de protection de la santé.
Article 2 — Contrôle à la réception
Nous vous invitons à vérifier votre commande dès réception :
- Intégrité de l'emballage (sous vide non percé, chaîne du froid respectée)
- Conformité de la commande (produits, quantités)
- Date limite de consommation (DLC)
Article 3 — Produit non conforme ou défectueux
En cas de produit livré endommagé, non conforme à votre commande, ou présentant un défaut de fraîcheur à réception, vous devez :
- Nous contacter dans un délai de 24h suivant la réception, via notre email : contact@lescoffretsduterroircomtois.com /formulaire de contact
- Joindre une photo du produit et de son emballage
- Conserver le produit au frais jusqu'à notre réponse (ne pas le jeter ni le consommer)
Après vérification, nous procéderons selon le cas à :
- un remplacement du produit
- un remboursement total ou partiel
- un avoir
Article 4 — Colis endommagé pendant le transport
Si le colis présente des signes évidents de détérioration à la livraison (emballage percé, absence de packaging isotherme, produit non frais au toucher), vous pouvez :
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Article 5 — Exclusions
Ne sont pas éligibles à un remboursement ou échange :
- les produits consommés en tout ou partie
- les produits mal conservés après réception (rupture de la chaîne du froid par le client)
- les réclamations transmises au-delà du délai indiqué à l'article 3
- une insatisfaction liée au goût ou aux préférences personnelles (le produit étant conforme à sa description)
Article 6 — Remboursement
En cas de remboursement accepté, celui-ci sera effectué par le même moyen de paiement que celui utilisé lors de la commande, dans un délai de 7 jours ouvrés après validation de la demande.
