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France, Belgique, Luxembourg, Pays-bas, Espagne, Portugal. Autres pays UE sur demande.
DDM : 26.04.2024
Composés de manière unique par l'artisane chocolatière Tiphaine Beaune, ces napolitains garnis offriront à votre destinataire une dégustation douce et authentique et vous feront voyager à travers les différents terroirs du monde !
Pourquoi un prix si élevé ? Le savoir-faire unique des planteurs de cacao et de l'artisane-chocolatière ainsi que leur juste rémunération, le respect de la nature et des hommes, la limitation de l'impact environnemental, l'impact social et économique positif pour toute la filière ainsi que le choix des fèves issues d'espèces "natives" ; tout cela a un coût. Mais c'est ce coût qui rend les napolitains Bean to Bar si uniques et vertueux où les valeurs fortes d'Éthique, d'Exigence et de Transparence sont portées par tous les acteurs de cette filière.
En 2021, dans un petit atelier dans le Haut-Doubs, Tiphaine Beaune fonde La Beaune Tablette et se lance dans la fabrication artisanale de tablettes de chocolat « Bean to bar » composées uniquement de fèves de cacao et de sucre de canne. Proposant 9 tablettes de chocolat de différentes intensités et crus : Madagascar, Vanuatu, Nicaragua, Philippines et Inde, ses chocolats possèdent une palette aromatique très développée et diverse.
Composés à partir de fèves de cacao 70% et 72% provenant de 4 régions, 4 terroirs différents, de sucre de canne et d'une garniture différente, ces napolitains auront tous des saveurs uniques. En effet, même si vous tombez sur 2 napolitains à la noix de coco râpée par exemple, les saveurs seront différentes.
Variétés de napolitains : noix de pécan, graines de sésame, graines de courges, graines de tournesol, noisettes, grué de cacao, fleur de sel, noix coco râpé et café.
Si vous aimez le véritable chocolat, l'art de l'association de produits du terroir d'une qualité irréprochable, valorisés de manière éthique et responsable, vous ou vos destinataires seront conquis !
(Toutes les garnitures, notamment à base de noisettes, de grué ou de graines diverses sont récoltées brutes, épluchées à la main et torréfiées artisanalement avant d'être déposées délicatement sur les tuiles de chocolat)
A savourer seul ou en accompagnement d'un thé ou d'un café.
Fiche technique