Petite idée recette avec notre coffret « L’essentiel du Franc-Comtois » !

A la bonne franquette

« Une recette simple, gourmande et surtout dans l’esprit franc-comtois ! »

Ingrédients (pour 4 personnes) :

-          Une saucisse de Morteau

-          Une saucisse de Montbéliard (environ 350 g)

-          200 g de comté fruité

-          200 g de morbier

-          4 grosses pommes de terre

Préparation :

1/ Remplissez deux casseroles d’eau.

2/ Ajoutez la saucisse de Morteau dans l’eau froide et faites-la cuire pendant 45 min (pour 350 g de saucisse).

3/ Ajoutez les pommes de terre dans l'autre casserole et faites-les cuire pendant 30 min environ.

4/ Ajoutez la saucisse de Montbéliard 20 min après la saucisse de Morteau.

5/ Préparez les lamelles de comté et de morbier.

Important : Les lamelles doivent être assez épaisses de sorte que la cuisson au four ne transforme pas le comté en huile.

6/ Une fois la cuisson terminée, faites des entailles de 1 cm environ pour y placer les lamelles de comté et morbier (vous pouvez laisser la croûte du morbier).

7/ Préchauffez le four à 230 degrés.

8/ Enfournez pour 10 minutes pour laisser légèrement gratiner !

Une petite idée repas pour vos soirées froides d'hiver mais aussi pour les soirées printanières frisquettes ! A accompagner volontiers avec un vin blanc sec du Jura !