Bricelets au Comté 35 g – L'Atelier de Cathou
Bricelets au Comté 35 g – L'Atelier de Cathou
Les bricelets au Comté de L'Atelier de Cathou, c'est une gaufrette fine et croustillante, héritée d'une tradition suisse séculaire, réinventée en Haute-Saône avec les meilleurs produits du terroir comtois.
Origine & savoir-faire
Après de longues années en entreprise, Catherine Hérard décide en 2021 de se lancer dans une voie plus authentique et crée L'Atelier de Cathou à Velesmes-Échevanne, en Haute-Saône. Le bricelet, aussi appelé "Bretzeli", est une gaufre fine originaire de Suisse occidentale dont la création remonterait à 1552, probablement liée à la confection des hosties. En Franche-Comté, on le connaît aussi sous le nom d'"oublie". Catherine a importé cette recette ancestrale en l'associant à des ingrédients locaux.
Caractéristiques
- Gaufrette fine et croustillante
- Ingrédients : farine de blé, farine de maïs, comté, beurre, eau, sel
- Farines du Moulin de l'Eau Vive à Lavoncourt (Haute-Saône)
- Comté et beurre de la fruitière de Chevigny et de la Société Fromagère Val d'Amour à Ounans
- Sel des Marais de Guérande
- Sachet de 35 g
Dégustation
Dès l'ouverture du sachet, une odeur beurrée et de Comté torréfié se dégage. En bouche, un craquant intense et un goût de Comté inimitable relevé de notes épicées. Idéal à l'apéritif, tel quel ou accompagné d'un verre de vin du Jura.
Le savoir-faire de L'Atelier de Cathou
Toute la gamme est élaborée avec des matières premières locales : beurre, crème et Comté de fruitières franc-comtoises, farines du Moulin de l'Eau Vive, sel de Guérande. Une fabrication artisanale, façonnée et cuite à la main.
Ingrédients - Emballage - Conservation
Les ingrédients et allergènes de chaque produit sont indiqués sur son étiquette individuelle, conformément à la réglementation en vigueur. Peut contenir des traces d'allergènes (gluten, œufs, lait, fruits à coque...) selon les produits.
Chaque produit est emballé avec soin par son producteur (pot en verre, sachet, bouteille...) et l'ensemble est présenté dans un coffret cadeau prêt à offrir.
À conserver à l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière avant ouverture. Se référer à la date de consommation indiquée sur chaque produit. Une fois ouverts, les produits frais (terrines, foie gras, mousses...) sont à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Expédition
Vos commandes sont préparées avec soin dans notre atelier et expédiées sous 48 h après validation de votre commande.
Nous livrons en France métropolitaine et dans certains pays d'UE. Les délais de livraison sont de 24 à 96 h (voir plus dans certains rares cas) selon votre zone géographique.
Les produits fragiles ou sensibles à la température sont emballés avec des protections adaptées afin d'arriver en parfait état.
Un email de suivi vous est envoyé dès l'expédition de votre colis.
Politique de retour
Politique de retour — Produits frais
Article 1 — Nature des produits
Nos produits (salaisons, charcuteries, fromages...) sont des denrées périssables et/ou descellées après livraison pour certains conditionnements. À ce titre, conformément à l'article L221-28 du Code de la consommation, le droit de rétractation ne s'applique pas aux biens susceptibles de se détériorer ou de se périmer rapidement, ainsi qu'aux biens descellés par le consommateur après livraison et qui ne peuvent être renvoyés pour des raisons d'hygiène ou de protection de la santé.
Article 2 — Contrôle à la réception
Nous vous invitons à vérifier votre commande dès réception :
- Intégrité de l'emballage (sous vide non percé, chaîne du froid respectée)
- Conformité de la commande (produits, quantités)
- Date limite de consommation (DLC)
Article 3 — Produit non conforme ou défectueux
En cas de produit livré endommagé, non conforme à votre commande, ou présentant un défaut de fraîcheur à réception, vous devez :
- Nous contacter dans un délai de 24h suivant la réception, via notre email : contact@lescoffretsduterroircomtois.com /formulaire de contact
- Joindre une photo du produit et de son emballage
- Conserver le produit au frais jusqu'à notre réponse (ne pas le jeter ni le consommer)
Après vérification, nous procéderons selon le cas à :
- un remplacement du produit
- un remboursement total ou partiel
- un avoir
Article 4 — Colis endommagé pendant le transport
Si le colis présente des signes évidents de détérioration à la livraison (emballage percé, absence de packaging isotherme, produit non frais au toucher), vous pouvez :
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- ou l'accepter sous réserves écrites et nous contacter immédiatement avec photos à l'appui
Article 5 — Exclusions
Ne sont pas éligibles à un remboursement ou échange :
- les produits consommés en tout ou partie
- les produits mal conservés après réception (rupture de la chaîne du froid par le client)
- les réclamations transmises au-delà du délai indiqué à l'article 3
- une insatisfaction liée au goût ou aux préférences personnelles (le produit étant conforme à sa description)
Article 6 — Remboursement
En cas de remboursement accepté, celui-ci sera effectué par le même moyen de paiement que celui utilisé lors de la commande, dans un délai de 7 jours ouvrés après validation de la demande.