{"product_id":"saucisse-fumee-comte-haut-doubs","title":"Saucisse fumée au Comté – Spécialité du Haut-Doubs | Aux Produits Saugets","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa saucisse au Comté Aux Produits Saugets marie deux emblèmes de la gastronomie comtoise : la charcuterie fumée au tuyé et le fromage AOP star de la région.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine \u0026amp; terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme la Morteau dont elle s'inspire, cette saucisse puise ses racines dans la tradition du tuyé, cette immense cheminée pyramidale des fermes du Haut-Doubs qui servait à la fois à fumer les viandes et à chauffer la maison. Ici, la recette traditionnelle est enrichie de véritable Comté, pour une version gourmande qui associe le goût fumé du terroir à la douceur fruitée du fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViande de porc origine France, Comté (lait) 10%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFumage traditionnel au tuyé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : porc, comté, sel, sirop de glucose, dextrose, épices et plantes aromatiques, conservateur E250, boyaux de porc naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement sous vide, 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe cuisine comme une Morteau classique : pochée à l'eau, à la vapeur, ou grillée au barbecue. Le Comté fond légèrement à la cuisson et apporte une note fruitée qui se marie particulièrement bien avec une purée de pommes de terre ou une salade de saison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe savoir-faire Aux Produits Saugets\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne création maison qui illustre le savoir-faire artisanal d'Aux Produits Saugets, entreprise familiale du Haut-Doubs depuis 1974, qui revisite les traditions locales avec des produits du terroir régional.\u003c\/p\u003e","brand":"Aux Produits Saugets","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721337459029,"sku":"S.COM300","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/20240427_SAUCISSE_AU_COMTE.jpg?v=1787580243","url":"https:\/\/www.lescoffretsduterroircomtois.com\/products\/saucisse-fumee-comte-haut-doubs","provider":"Les Coffrets du Terroir Comtois","version":"1.0","type":"link"}