{"product_id":"fusillis-bio-petit-epeautre-juju-pasta-250g","title":"Fusillis BIO petit épeautre – Les Juju Pasta – 250 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eDécouvrez de véritables pâtes fusillis BIO au petit épeautre, une céréale ancienne rare et particulièrement riche en protéines, moulue sur meule de pierre par Les Juju Pasta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eLes Juju Pasta est une petite entreprise fondée à Torpes, dans le Doubs, en 2019 par Julie Jeanpierre et son mari Julien Louis, dédiée à la confection de pâtes artisanales. Engagés en tant que pastiers bio, ils privilégient un circuit court vertueux : le petit épeautre est cultivé en Haute-Saône, puis moulu sur meule de pierre par des agriculteurs locaux, notamment le GAEC Goiset près de Vesoul. Les pâtes sont ensuite fabriquées sur moule de bronze, offrant une texture rugueuse qui retient mieux la sauce, puis séchées lentement à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : farine de petit épeautre BIO, moulue sur meule de pierre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCéréale très pauvre en gluten (7%), riche en protéines, contenant les huit acides aminés essentiels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergène : gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication artisanale sur moule de bronze, séchage lent à basse température\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSachet de 250 g, en cellulose de bois compostable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisson conseillée : 5 à 6 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eUn goût authentique et incomparable, au caractère bien affirmé. S'apprécient avec de belles sauces nappantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire des Juju Pasta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003ePetite entreprise franc-comtoise, Les Juju Pasta travaille à l'ancienne sur moule de bronze avec un séchage lent et à basse température, pour préserver les valeurs nutritives, le goût et la digestibilité des céréales qu'elle transforme.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Juju Pasta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721355219285,"sku":"PPE250","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/sachet-de-pates-fusillis-bio-petit-epeautre-les-juju-pasta-250-g.jpg?v=1787390703","url":"https:\/\/www.lescoffretsduterroircomtois.com\/products\/fusillis-bio-petit-epeautre-juju-pasta-250g","provider":"Les Coffrets du Terroir Comtois","version":"1.0","type":"link"}