{"product_id":"fusillis-bio-ble-poulard-juju-pasta-250g","title":"Fusillis BIO blé ancien Poulard – Les Juju Pasta – 250 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eDécouvrez de véritables pâtes fusillis BIO au blé ancien Poulard, une variété autrefois utilisée pour la fabrication des pâtes, moulue sur meule de pierre par Les Juju Pasta.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eOrigine \u0026amp; \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esavoir-faire\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLes Juju \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePasta est une petite \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentreprise fondée à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTorpes, dans le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDoubs, en 2019 par \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJulie Jeanpierre et \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eson mari Julien \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLouis, dédiée à la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econfection de pâtes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartisanales. Engagés \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een tant que pastiers \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebio, ils privilégient \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun circuit court \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evertueux : le blé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePoulard est cultivé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een Haute-Saône, puis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emoulu sur meule de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epierre par des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eagriculteurs locaux, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enotamment le GAEC \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGoiset près de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVesoul. Les pâtes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esont ensuite \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efabriquées sur moule \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede bronze, offrant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune texture rugueuse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equi retient mieux la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esauce, puis séchées \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elentement à basse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etempérature pour \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epréserver goût, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equalités \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enutritionnelles et \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edigestibilité du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egluten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIngrédients : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efarine de blé Poulard \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eT80 BIO, moulue sur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emeule de pierre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVariété ancienne de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eblé, pauvre en gluten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet riche en protéines\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAllergène : gluten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFabrication \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartisanale sur moule \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede bronze, séchage \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elent à basse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etempérature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSachet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede 250 g, en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecellulose de bois \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecompostable\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCuisson \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econseillée : 5 à 6 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eminutes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUn goût authentique \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet incomparable, au \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecaractère bien \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaffirmé, qui fera \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eparaître insipides \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eles pâtes du commerce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehabituelles. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eS'apprécient avec de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebelles sauces \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enappantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esavoir-faire des Juju \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePasta\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePetite \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentreprise \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efranc-comtoise, Les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJuju Pasta travaille \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà l'ancienne sur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emoule de bronze avec \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun séchage lent et à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebasse température, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epour préserver les \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evaleurs nutritives, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele goût et la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edigestibilité des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecéréales qu'elle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etransforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Juju Pasta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721355186517,"sku":"PBP250","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/sachet-de-pates-fusillis-bio-ble-ancien-poulard-les-juju-pasta-250-g.jpg?v=1787390703","url":"https:\/\/www.lescoffretsduterroircomtois.com\/products\/fusillis-bio-ble-poulard-juju-pasta-250g","provider":"Les Coffrets du Terroir Comtois","version":"1.0","type":"link"}