{"product_id":"cancoillotte-nature-ancienne-vallons-sancey-240g","title":"Cancoillotte nature à l'ancienne – Fruitière des Vallons de Sancey – 240 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLa cancoillotte nature à l'ancienne, c'est la plus artisanale des cancoillottes de la Fruitière des Vallons de Sancey : un temps de mixage différent, pensé pour conserver de petits grains de metton et un vrai caractère beurré et lactique.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eNichée dans le nord du Doubs, au pied du château de Belvoir, la Fruitière des Vallons de Sancey transforme le lait de troupeaux de vaches montbéliardes exclusivement nourries d'herbe des pâturages et de foin. Le metton est fabriqué puis affiné directement sur place par la coopérative, avant d'être transformé en cancoillotte. La version \"à l'ancienne\" se distingue par un temps de mixage plus court, qui laisse davantage de texture et une saveur plus prononcée que la version classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eSpécialité fromagère fondue, IGP Cancoillotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTexture moins lisse, avec de petits grains de metton apparents\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGoût plus prononcé que la cancoillotte nature classique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : eau, lait écrémé caillé, beurre (14%), sel, sels de fonte (di, tri, polyphosphate de sodium) — peut contenir des traces de sulfites\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriquée à partir de lait écrémé caillé français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePot de 240 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eAu bon goût beurré et lactique, elle se déguste chaude sur de belles pommes de terre, accompagnée d'une saucisse de Morteau ou de Montbéliard. Pensez à réchauffer la cancoillotte hors du pot, au micro-ondes dans un ramequin, avant de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de la Fruitière des Vallons de Sancey\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eLa fruitière décline sa cancoillotte en plusieurs saveurs et textures, dans le respect d'un savoir-faire fromager transmis depuis des générations dans le nord du Doubs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fruitière des Vallons de Sancey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721355481429,"sku":"CANC.NAT","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/cancoillotte-nature-a-l-ancienne-fruitiere-des-vallons-de-sancey-240-g.jpg?v=1787390708","url":"https:\/\/www.lescoffretsduterroircomtois.com\/products\/cancoillotte-nature-ancienne-vallons-sancey-240g","provider":"Les Coffrets du Terroir Comtois","version":"1.0","type":"link"}