{"product_id":"bricelets-au-comte-110-g-latelier-de-cathou","title":"Bricelets au Comté 110 g – L'Atelier de Cathou","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLes bricelets au Comté de L'Atelier de Cathou, c'est une gaufrette fine et croustillante, héritée d'une tradition suisse séculaire, réinventée en Haute-Saône avec les meilleurs produits du terroir comtois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eOrigine \u0026amp; \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esavoir-faire\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAprès de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elongues années en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentreprise, Catherine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHérard décide en 2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede se lancer dans une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evoie plus authentique \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet crée L'Atelier de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCathou à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVelesmes-Échevanne, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een Haute-Saône. Le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebricelet, aussi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eappelé \"Bretzeli\", \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eest une gaufre fine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoriginaire de Suisse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoccidentale dont la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecréation remonterait \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà 1552, probablement \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eliée à la confection \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes hosties. En \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFranche-Comté, on le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econnaît aussi sous le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enom d'\"oublie\". \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCatherine a importé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecette recette \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eancestrale en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'associant à des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eingrédients locaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGaufrette fine et \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecroustillante\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIngrédients : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efarine de blé, farine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede maïs, comté, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeurre, eau, sel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFarines du Moulin \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede l'Eau Vive à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLavoncourt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(Haute-Saône)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eComté \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet beurre de la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruitière de Chevigny \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet de la Société \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFromagère Val d'Amour \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà Ounans\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSel des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMarais de Guérande\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSachet de 110 g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDès \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'ouverture du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esachet, une odeur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeurrée et de Comté \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etorréfié se dégage. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecraquant intense et \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun goût de Comté \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einimitable relevé de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enotes épicées. Idéal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà l'apéritif, tel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equel ou accompagné \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ed'un verre de vin du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esavoir-faire de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL'Atelier de Cathou\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eToute la gamme est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eélaborée avec des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ematières premières \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elocales : beurre, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecrème et Comté de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruitières \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efranc-comtoises, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efarines du Moulin de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'Eau Vive, sel de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGuérande. Une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efabrication \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartisanale, façonnée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet cuite à la main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'atelier de Cathou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54914712830293,"sku":"BRIC.C35","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/bricelets-au-comte-l-atelier-de-cathou-90-g.jpg?v=1787390604","url":"https:\/\/www.lescoffretsduterroircomtois.com\/products\/bricelets-au-comte-110-g-latelier-de-cathou","provider":"Les Coffrets du Terroir Comtois","version":"1.0","type":"link"}