{"product_id":"biscuits-montbozon-boite-110g","title":"Biscuits de Montbozon – Boîte 110 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLes biscuits de Montbozon, c'est \"le dessert des rois, le roi des desserts\" : une recette secrète née dans les cuisines de Louis XVI, transmise en Haute-Saône à la fin du XVIIIe siècle et jalousement préservée depuis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine \u0026amp; histoire\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eLa légende raconte qu'un pâtissier de Louis XVI, fuyant la Révolution française, trouva refuge à l'hôtel de la Croix d'Or à Montbozon, où il confectionna ce biscuit pour ses hôtes sans jamais révéler son secret de fabrication — jusqu'à ce qu'il le transmette, juste avant de mourir, à Mademoiselle Prudhon, tenancière d'une pâtisserie voisine. La recette resta secrète jusqu'en 1856, date à laquelle elle fut brevetée. Depuis, le biscuit de Montbozon a traversé les générations sans jamais dévoiler son secret de fabrication.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eBiscuits ovales et allongés, légèrement glacés, collés deux à deux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposés de farine de froment, œufs, sucre et arômes naturels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur jaune paille, texture fondante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfum caractéristique de fleur d'oranger, peu sucré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoîte de 110 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eSe déguste traditionnellement en accompagnement d'un verre de champagne ou de porto, mais aussi simplement au moment du café ou avec une coupe de glace. Peut également s'utiliser en pâtisserie, pour confectionner charlottes ou desserts glacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe savoir-faire\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eLa Biscuiterie de Montbozon a rejoint le groupe familial Billiotte en 2022, s'installant dans les mêmes locaux bisontins, réunissant ainsi deux maisons franc-comtoises attachées aux valeurs artisanales et régionales. Le secret de fabrication de ce biscuit d'exception, transmis depuis plus de deux siècles, reste précieusement gardé.\u003c\/p\u003e","brand":"Biscuiterie Lanternier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721338310997,"sku":"BISC.MTB110","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/biscuits-de-montbozon-biscuiterie-lanternier-110-g.jpg?v=1787390480","url":"https:\/\/www.lescoffretsduterroircomtois.com\/products\/biscuits-montbozon-boite-110g","provider":"Les Coffrets du Terroir Comtois","version":"1.0","type":"link"}