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Confiture de Noël poires aux 4 épices - Au Comtois Courtois - 230 g
5,90 €
TTC
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Plongez dans la magie des fêtes avec notre confiture artisanale de poires aux épices, une création exclusive d’Au Comtois Courtois. Élaborée à partir de poires juteuses de Franche-Comté, lentement mijotées avec un subtil mélange de cannelle, badiane et girofle, cette confiture incarne l’authenticité et la chaleur de Noël. Sa texture fondante et ses arômes enveloppants en font l’accompagnement idéal des toasts ou fromages affinés. Elle est cuisinée en petites quantités pour préserver toute la richesse des saveurs.
Ingrédients : 55% de fruits, 45% de sucre, Jus de Citron, Pectine, 4 épices. Sans colorant, ni conservateur. Teneur totale en sucre : 60%.
Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coques et du lait.
Peut contenir des traces d'allergènes.
Conditionnement : Pot de 230 g.
Au Comtois Courtois
Fondée en 2004, Au Comtois Courtois est une entreprise familiale située à Montrond dans le Jura en Franche-Comté. Trouvant la plupart des aliments de base au travers des terroirs comtois, ils produisent de cette manière la majorité de leurs confitures en suivant les précieux conseils de grands-mères qui leur ont partagé quelques-uns de leurs secrets pour les sublimer.
La confiture de Poires aux 4 épices
Arômes/Saveurs
Dès l’ouverture du pot, un parfum enveloppant de poires mûres caressées par les épices s’élève, évoquant les douceurs de l’hiver et les souvenirs de Noël. La poire, fondante et délicatement sucrée, révèle des notes de miel et de vanille naturelle, tandis que les épices — cannelle, badiane et girofle — apportent une chaleur subtile et une profondeur aromatique envoûtante.
En bouche, la texture est soyeuse, presque confite, avec un équilibre parfait entre la douceur fruitée et le caractère épicé. La cannelle domine en finesse, suivie d’un soupçon anisé et d’une pointe boisée qui rappelle les infusions hivernales. Chaque cuillerée évoque une ambiance feutrée, un goûter au coin du feu, ou un brunch festif partagé en famille.
Approvisionnement en fruits exclusivement en Franche-Comté et notamment dans le Jura.
Conseils de dégustation
Cette confiture de Noël révèle toute sa richesse aromatique lorsqu’elle est servie légèrement tempérée. Pour un moment de pure gourmandise, étalez-la généreusement sur une tranche de pain aux noix ou une brioche moelleuse encore tiède. Elle sublime également les fromages à pâte persillée comme le Bleu de Gex ou le Roquefort, créant un contraste sucré-épicé étonnant.
En dessert, associez-la à une panna cotta vanillée, un sablé maison ou une boule de glace à la cannelle pour une touche festive. Elle peut aussi être utilisée en nappage sur une tarte aux poires ou incorporée dans une sauce pour accompagner un magret de canard.
Et pour les plus audacieux : une cuillerée dans un cocktail chaud à base de cidre ou de vin blanc épicé transformera votre apéritif en instant magique.
CNPEP230
10 Produits
Fiche technique
- Producteur
- Au Comtois Courtois
- Poids
- 380 g
- Contenance
- 230 g
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