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Tablette de chocolat noir 72% Vanuatu - La Beaune Tablette - 75 g
6,75 €
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Tablette de chocolat noir (75 g) 72 % Vanuatu.
Ses notes uniques de fruits rouges légèrement acidulés avec son profil équilibré font de cette tablette de chocolat une gourmandise sans pareille.
Provient de la Beaune Tablette située à Ornans dans le Doubs, à deux pas du musée Gustave Courbet.
La Beaune Tablette
En 2021, dans un petit atelier dans le Haut-Doubs, Tiphaine Beaune fonde La Beaune Tablette et se lance dans la fabrication artisanale de tablettes de chocolat « Bean to bar » composées uniquement de fèves de cacao et de sucre de canne Proposant 8 tablettes de chocolat de différentes intensités et crus : Madagascar, Vanuatu, Nicaragua et Inde, ses chocolats possèdent une palette aromatique très développée et diverse.
Le chocolat
Arômes/Saveurs
Tablette de chocolat noir (70g) 72% de cacao pure origine de l'île de Malekula au Vanuatu où ce dernier a poussé sur un sol volcanique. Cette tablette vous marquera avec ses notes uniques de fruits rouges légèrement acidulés.
Conseils de dégustation
A savourer seul ou en accompagnement d'un thé ou d'un café. A également utiliser dans vos desserts en copeaux sur une mousse au chocolat par exemple.
TAB.CHOC.03
11 Produits
Fiche technique
- Producteur
- La Beaune Tablette
- Poids
- 80 g
- Contenance
- 75 g
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