{"title":"Plats cuisinés","description":null,"products":[{"product_id":"croute-champignons-morilles-moulin-vaux-180g","title":"Croûte aux champignons et morilles – Le Moulin de Vaux – 180 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLa croûte aux champignons et morilles du Moulin de Vaux est onctueuse et crémeuse, portée par une généreuse proportion de morilles et une belle sélection de champignons des sous-bois jurassiens.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eLe Moulin de Vaux est une petite entreprise jurassienne créée en 1999 par Frédéric Loigerot, ancien éleveur de canards, à Poligny. Fabriquée artisanalement dans son atelier, cette croûte associe plusieurs variétés de champignons pour une recette généreuse et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : champignons de Paris, morilles (20% des champignons), cèpes, girolles, trompettes de la mort, crème, amidon de maïs, sel, poivre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTexture onctueuse et crémeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePot de 180 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eUne croûte généreuse en champignons et en morilles de belle taille, où la crème révèle délicatement une saveur umami subtile. À déguster accompagnée de belles tranches de pain de boulangerie grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire du Moulin de Vaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003ePetite entreprise franc-comtoise, le Moulin de Vaux produit des plats cuisinés très appréciés localement : croûtes aux champignons, veloutés variés, terrines, foies gras... avec un usage exclusif de porc français, et un label de certification biologique Ecocert notamment sur ses veloutés.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Moulin de Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721349583189,"sku":"CR.CMO180","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/croute-aux-champignons-et-morilles-le-moulin-de-vaux-180-g.jpg?v=1787390646"},{"product_id":"coq-vin-jaune-morilles-moulin-vaux-550g","title":"Coq au vin jaune et morilles – Le Moulin de Vaux – 550 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLe coq au vin jaune et morilles du Moulin de Vaux est un véritable plat de fête, symbole de la gastronomie franc-comtoise haut de gamme, prêt à réchauffer en quelques minutes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eOrigine \u0026amp; \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esavoir-faire\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMoulin de Vaux est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune petite entreprise \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejurassienne créée en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1999 par Frédéric \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLoigerot, ancien \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéleveur de canards, à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePoligny. Ce plat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etraditionnel associe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecuisses de coq, vin \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eblanc du Jura et vin \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaune, la spécialité \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eviticole emblématique \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede la région, pour \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eune conserve \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartisanale gourmande \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet généreuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIngrédients : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecuisses de coq (335 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg), vin blanc du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJura, vin jaune (8% \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede la sauce), fond \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eblanc de volaille, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eamidon modifié de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaïs sans OGM, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emorilles (20 g)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eContient des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esulfites\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePot ou \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econserve de 550 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eÀ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eréchauffer 3 minutes \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eau micro-ondes ou \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eenviron 5 minutes au \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efour traditionnel (à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecouvert, à feu doux \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edans une casserole). \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUn plat de fête \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egénéreux, à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccompagner \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eidéalement de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etagliatelles fraîches \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eou de pommes de terre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evapeur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esavoir-faire du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMoulin de Vaux\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePetite \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentreprise \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efranc-comtoise, le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMoulin de Vaux \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproduit des plats \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecuisinés très \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eappréciés localement \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: croûtes aux \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003echampignons, veloutés \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evariés, terrines, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efoies gras... avec un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eusage exclusif de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eporc français, et un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elabel de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecertification \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebiologique Ecocert \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enotamment sur ses \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eveloutés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Moulin de Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721351418197,"sku":"CVJ550","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/coq-au-vin-jaune-et-morilles-le-moulin-de-vaux-550-g.jpg?v=1787390674"},{"product_id":"canard-orange-moulin-vaux-290g","title":"Canard à l'orange – Le Moulin de Vaux – 290 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLe canard à l'orange du Moulin de Vaux, fabriqué à partir de manchons de canard, offre une viande tendre nappée d'une sauce onctueuse aux belles notes d'agrumes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eLe Moulin de Vaux est une petite entreprise jurassienne créée en 1999 par Frédéric Loigerot, ancien éleveur de canards, à Poligny. Fort de son expérience d'éleveur, l'atelier a développé cette recette classique de la cuisine française à partir de manchons de canard, pour une viande particulièrement tendre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eManchons de canard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauce à l'orange onctueuse et savoureuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePot de 290 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eLa sauce onctueuse accompagnera volontiers un petit plat de riz. À déguster également avec de belles tranches de pain grillé en toast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire du Moulin de Vaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003ePetite entreprise franc-comtoise, le Moulin de Vaux produit des plats cuisinés très appréciés localement : croûtes aux champignons, veloutés variés, terrines, foies gras... avec un usage exclusif de porc français, et un label de certification biologique Ecocert notamment sur ses veloutés.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Moulin de Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721351876949,"sku":"CAN.OR290","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/canard-a-l-orange-le-moulin-de-vaux-290-g.jpg?v=1787390681"}],"url":"https:\/\/www.lescoffretsduterroircomtois.com\/collections\/plats-cuisines.oembed","provider":"Les Coffrets du Terroir Comtois","version":"1.0","type":"link"}