{"title":"Liqueurs \u0026 spiritueux de Franche-Comté","description":"\u003cp\u003eUne sélection de liqueurs et spiritueux artisanaux, fabriqués dans le Jura et le Doubs par des distillateurs passionnés : absinthe, génépi, gentiane, gin, liqueur de sapin... Des recettes ancrées dans l'histoire comtoise, entre tradition héritée de Pontarlier et créations plus contemporaines issues des forêts du Haut-Doubs. Idéal en apéritif, digestif, ou pour composer un coffret gourmand original.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"liqueur-genepi-aida-emile-pernot-20cl","title":"Liqueur de génépi Aïda – Distillerie Les Fils d'Émile Pernot – 20 cl","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eAïda, c'est la liqueur de génépi emblématique de la distillerie Les Fils d'Émile Pernot, née à Pontarlier au cœur du Doubs, dans une maison intimement liée à l'histoire de l'absinthe.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eLa distillerie Les Fils d'Émile Pernot voit le jour en 1890 à Pontarlier, avant de s'installer à La Cluse-et-Mijoux, à deux pas du château de Joux. Riche de plus de deux siècles d'histoire familiale, la maison perpétue un savoir-faire ancestral autour des eaux-de-vie, liqueurs et spiritueux typiques de Franche-Comté. La liqueur Aïda est obtenue par macération de fleurs de génépi, une armoise de haute montagne très parfumée dont la cueillette est strictement réglementée, avec de l'alcool de premier choix et du sirop de sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eLiqueur obtenue par macération de fleurs de génépi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaveur florale, végétale et rafraîchissante, sucrée avec une légère amertume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouteille de 20 cl, en verre épais gravé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication artisanale, Franche-Comté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eSe déguste fraîche et sans glace, dans un petit verre à liqueur, en apéritif ou en digestif de fin de repas. Traditionnellement appréciée aussi en Franche-Comté avant une journée de ski.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de la distillerie\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAncrée dans les origines mêmes de l'absinthe, la distillerie Les Fils d'Émile Pernot est aujourd'hui un véritable sanctuaire des alcools typiques comtois : eaux-de-vie, liqueurs, liquoreux, Pontarlier-anis... Des incontournables de l'apéritif franc-comtois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Les Fils d'Emile Pernot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721338048853,"sku":"LIQ.01","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/aida-liqueur-de-plantes-distillerie-les-fils-d-emile-pernot-20-cl.jpg?v=1787390474"},{"product_id":"liqueur-sapin-princesa-emile-pernot-20cl","title":"Liqueur de sapin Princesa – Distillerie Les Fils d'Émile Pernot – 20 cl","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003ePrincesa, c'est l'incontournable liqueur de sapin de la distillerie Les Fils d'Émile Pernot, une plongée directe dans les forêts du Haut-Doubs à chaque gorgée.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eLa distillerie Les Fils d'Émile Pernot voit le jour en 1890 à Pontarlier, avant de s'installer à La Cluse-et-Mijoux, à deux pas du château de Joux. Riche de plus de deux siècles d'histoire familiale, la maison perpétue un savoir-faire ancestral autour des eaux-de-vie, liqueurs et spiritueux typiques de Franche-Comté. La Princesa se distingue par l'intégration d'une véritable branche de sapin, qui lui confère une saveur intense et concentrée, caractéristique des forêts comtoises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eLiqueur de sapin avec branche de sapin intégrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotes puissantes de sève de pin et de sapin, légère touche mentholée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouteille exclusive de 20 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrication artisanale, Franche-Comté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eS'apprécie seule, à température ambiante, en digestif. Une saveur concentrée qui rappelle instantanément les balades en forêt dans le Haut-Doubs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de la distillerie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eAncrée dans les origines mêmes de l'absinthe, la distillerie Les Fils d'Émile Pernot est aujourd'hui un véritable sanctuaire des alcools typiques comtois : eaux-de-vie, liqueurs, liquoreux, Pontarlier-anis... Des incontournables de l'apéritif franc-comtois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Les Fils d'Emile Pernot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721338081621,"sku":"LIQ.02","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/princesa-liqueur-de-sapin-distillerie-les-fils-d-emile-pernot-20-cl.jpg?v=1787390475"},{"product_id":"absinthe-blanche-belue-atelier-sauvage-50cl","title":"Absinthe blanche La Belue – Atelier Sauvage (GAEC) – 50 cl","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLa Belue, c'est une absinthe blanche distillée artisanalement par Fabien Cucherousset, de l'Atelier Sauvage, à partir de plantes récoltées en majeure partie dans le jardin familial.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eC'est à Landresse, au cœur de la vallée du Dessoubre dans le Doubs, que l'Atelier Sauvage voit le jour, porté par un couple de passionnés issus d'une double reconversion professionnelle. Lysiane Perrier cultive et récolte les plantes selon une agriculture non mécanisée et sans produits chimiques, tandis que Fabien Cucherousset assure la distillation. La Belue est une fière représentante des absinthes de la vallée du Dessoubre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eAbsinthe blanche distillée, anisée et équilibrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlaborée avec petite absinthe et grande absinthe, anis vert, fenouil, badiane, menthe verte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : eau, alcool éthylique d'origine agricole, anis vert, fenouil, petite absinthe, grande absinthe, badiane, menthe verte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLouche blanc et transparent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouteille de 50 cl, 52°\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eVerser 3 à 4 cl d'absinthe La Belue dans un verre à absinthe, puis allonger de 4 à 5 fois son volume en eau bien fraîche. Pour la méthode traditionnelle, placer un morceau de sucre sur une cuillère à absinthe percée, en équilibre sur le verre, avant de verser l'eau goutte à goutte. Notes agréablement anisées, belle longueur en bouche et finale fraîche apportée par la menthe verte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de l'Atelier Sauvage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eSur une exploitation familiale, l'Atelier Sauvage cultive et récolte plus d'une trentaine de variétés de plantes aromatiques et médicinales, destinées à l'herboristerie comme à la distillerie, dans le respect des cycles naturels et de la biodiversité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herbier \u0026 Distillerie l'Atelier Sauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721342308693,"sku":"ABS.B","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/absinthe-belue-herbier-distillerie-l-atelier-sauvage-50-cl.jpg?v=1787390545"},{"product_id":"gin-sadje-atelier-sauvage-50cl","title":"Gin distillé Sâdjé – Atelier Sauvage – 50 cl","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLe Sâdjé, c'est le seul gin distillé artisanalement à l'alambic à feu de bois avec une palette aromatique caractéristique des forêts du Haut-Doubs, par l'Atelier Sauvage.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eC'est à Landresse, au cœur de la vallée du Dessoubre dans le Doubs, que l'Atelier Sauvage voit le jour, porté par un couple de passionnés. Le Sâdjé tient son nom et son caractère des puissants parfums de bois et résineux issus des forêts de la République du Saugeais, dans le Haut-Doubs. Il est élaboré à partir d'une association unique de cinq plantes, récoltées dans le jardin familial du producteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eGin distillé artisanalement à l'alambic à feu de bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssociation de 5 plantes : baies de genévrier, sapin, mélisse, verveine citronnée, houblon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : eau, alcool éthylique d'origine agricole, baies de genévrier, sapin, mélisse, verveine citronnée, houblon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouteille de 50 cl, 42°\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eAllonger de 3 fois son volume en tonic, ou consommer seul. Une palette aromatique complexe : saveur de sapin et de résineux en tête, notes d'agrumes et d'épices, légère amertume, pour une finale fraîche et légèrement mentholée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de l'Atelier Sauvage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eSur une exploitation familiale, l'Atelier Sauvage cultive et récolte plus d'une trentaine de variétés de plantes aromatiques et médicinales, destinées à l'herboristerie comme à la distillerie, dans le respect des cycles naturels et de la biodiversité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herbier \u0026 Distillerie l'Atelier Sauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721343258965,"sku":"G.SAD","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/gin-distille-sadje-herbier-distillerie-l-atelier-sauvage-50-cl.jpg?v=1787390565"},{"product_id":"liqueur-plantes-religieuse-atelier-sauvage-50cl","title":"Liqueur de plantes La Religieuse – Atelier Sauvage – 50 cl","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLa Religieuse, c'est une liqueur de plantes combinant dix végétaux méticuleusement sélectionnés, pour une douceur, une fraîcheur et un caractère uniques, signés Atelier Sauvage.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eC'est à Landresse, au cœur de la vallée du Dessoubre dans le Doubs, que l'Atelier Sauvage voit le jour, porté par un couple de passionnés. Les plantes utilisées pour cette liqueur sont cultivées et récoltées avec soin dans le respect des cycles naturels et de la biodiversité, avant d'être transformées dans l'atelier de distillation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eLiqueur élaborée à partir de 10 plantes uniques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouteille de 50 cl, 25°\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eSe déguste en digestif ou en apéritif, seule ou allongée selon les préférences. Sa combinaison de dix plantes lui confère douceur, fraîcheur et un caractère résolument singulier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de l'Atelier Sauvage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eSur une exploitation familiale, l'Atelier Sauvage cultive et récolte plus d'une trentaine de variétés de plantes aromatiques et médicinales, destinées à l'herboristerie comme à la distillerie, dans le respect des cycles naturels et de la biodiversité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herbier \u0026 Distillerie l'Atelier Sauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721350009173,"sku":"ABS.B","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/liqueur-de-plantes-religieuse-herbier-distillerie-l-atelier-sauvage-50-cl.jpg?v=1787390651"},{"product_id":"suzanne-gentiane-raisin-atelier-sauvage-50cl","title":"Suzanne – Eau-de-vie de gentiane et jus de raisin – Atelier Sauvage – 50 cl","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eSuzanne, c'est une boisson spiritueuse à l'amertume prononcée, où l'eau-de-vie de gentiane rencontre de belles notes de raisin, fabriquée en petites séries par l'Atelier Sauvage.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eC'est à Landresse, au cœur de la vallée du Dessoubre dans le Doubs, que l'Atelier Sauvage voit le jour, porté par un couple de passionnés. Fabien et Lysiane cultivent leurs plantes dans le plus grand respect des cycles naturels et de la biodiversité, avant de les cueillir et de les faire sécher sur place, via un système de séchage traditionnel ne dépendant d'aucune technologie, seulement du climat environnant. Fabriquée en petites séries à partir de cueillettes sauvages, Suzanne est disponible en quantité limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eBoisson spiritueuse à base d'eau-de-vie de gentiane et de jus de raisin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : eau, gentiane, jus de raisin blanc, alcool éthylique d'origine agricole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTitrage : 17°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouteille de 50 cl, quantité limitée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eS'apprécie seule, avec ou sans glaçons, en apéritif. Une amertume prononcée mais un goût de reviens-y, adoucie par de belles notes de raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de l'Atelier Sauvage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eSur une exploitation familiale, l'Atelier Sauvage cultive et récolte plus d'une trentaine de variétés de plantes aromatiques et médicinales, destinées à l'herboristerie comme à la distillerie, dans le respect des cycles naturels et de la biodiversité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Herbier \u0026 Distillerie l'Atelier Sauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721351844181,"sku":"SUZ","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/suzanne-boisson-spiritueuse-a-base-d-eau-de-vie-de-gentiane-et-de-jus-de-raisin-l-atelier-sauvage-50-cl.jpg?v=1787390681"}],"url":"https:\/\/www.lescoffretsduterroircomtois.com\/collections\/liqueurs-spiritueux-franche-comte.oembed","provider":"Les Coffrets du Terroir Comtois","version":"1.0","type":"link"}