{"title":"Fromages comtois","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre sélection de fromages de Franche-Comté, issus de fruitières comme la Fruitière des Suchaux ou celle des Vallons de Sancey. Comté AOP, Morbier au lait cru, raclette, cancoillotte... des produits fabriqués et affinés sur place, dans le respect des traditions fromagères du Haut-Doubs et du Jura. Une sélection pensée pour les plateaux, la raclette, ou simplement pour retrouver le goût authentique du terroir comtois.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"morbier-lait-cru-aop-suchaux-400g","title":"Morbier lait cru AOP – Fruitière des Suchaux – 400 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLe Morbier lait cru de la Fruitière des Suchaux, reconnaissable à sa fameuse raie noire, est fabriqué et affiné sur place depuis 1866, dans le berceau de la race montbéliarde, à quelques kilomètres de Morteau.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eNée en 1866 aux Fins dans le Doubs, la Fruitière des Suchaux est une coopérative réunissant une dizaine de fermes productrices de lait AOP Comté et Morbier. Le lait est livré chaque matin et chaque soir \"à la coulée\" par les producteurs, puis transformé quotidiennement par les fromagers de la fruitière, qui assure également l'intégralité de l'affinage dans ses propres caves. La coopérative est affiliée à l'association Bleu-Blanc-Cœur depuis sa création en 2000, garantissant une production sans OGM, sans pesticides et sans hormones de croissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eFromage AOP au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLait issu de vaches de race montbéliarde ou simmental française, mis en œuvre cru dans les plus brefs délais après la traite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinimum 45% de matière grasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRaie noire centrale obtenue exclusivement par enduction de charbon végétal avant pressage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinage minimum de 45 jours, réalisé intégralement par la fruitière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCroûte fine rose-orangée, pâte lisse et onctueuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement sous vide, 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eLe Morbier développe un léger goût de crème et des notes lactiques subtiles. Sa subtilité invite à le déguster avant les fromages plus corsés sur un plateau. Il se prête aussi très bien à la cuisine, notamment chaud en raclette ou en morbiflette — prévoir environ 200 g par personne. À accompagner idéalement d'un vin d'Arbois rouge ou blanc, ou d'un vin jaune du Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de la Fruitière des Suchaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eCoopérative d'une dizaine de sociétaires produisant environ 3 millions de litres de lait par an, la Fruitière des Suchaux transforme et affine elle-même l'intégralité de sa production de Comté et de Morbier AOP, dans le plus strict respect des traditions fromagères comtoises.\u003c\/p\u003e","brand":"Fruitière des Suchaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721337491797,"sku":"MORB.01","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/morbier-lait-cru-affinage-45-jours-fruitiere-des-suchaux-400-g.jpg?v=1787390465"},{"product_id":"comte-vieux-top-lin-15-mois-suchaux-500g","title":"Comté vieux \"Top lin\" AOP – Fruitière des Suchaux – 500 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLe Comté vieux \"Top lin\" de la Fruitière des Suchaux, aux arômes torréfiés et acidulés, séduit les amateurs de Comté au caractère affirmé, patiemment affiné pendant plus d'un an dans les caves de la fruitière.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eNée en 1866 aux Fins dans le Doubs, à quelques kilomètres de Morteau, la Fruitière des Suchaux est une coopérative d'une dizaine de sociétaires, berceau historique de la race montbéliarde. Le lait est livré chaque matin et chaque soir \"à la coulée\" par les producteurs, puis transformé quotidiennement par les fromagers de la fruitière, qui assure également l'intégralité de l'affinage dans ses propres caves. La coopérative est adhérente à l'association Bleu-Blanc-Cœur depuis sa création en 2000.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eFromage AOP au lait cru de vache, à pâte pressée cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLait issu de vaches de race montbéliarde ou simmental française\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinage minimum de 15 mois, réalisé intégralement par la fruitière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué sans additif ni colorant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâte ferme et souple, texture très onctueuse et grasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement sous vide, environ 500 g (poids variable +\/- 10%, découpe artisanale non industrielle)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eDéveloppe des arômes torréfiés et acidulés bien affirmés, une texture fine, fondante et onctueuse. À déguster en apéritif, en petits cubes ou en petites barres, accompagné d'une gelée de vin jaune. S'accorde idéalement avec un vin blanc du Jura, un champagne, ou un Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de la Fruitière des Suchaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eCoopérative produisant environ 3 millions de litres de lait par an, la Fruitière des Suchaux transforme et affine elle-même l'intégralité de sa production de Comté et de Morbier AOP, dans le plus strict respect des traditions fromagères comtoises.\u003c\/p\u003e","brand":"Fruitière des Suchaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721337786709,"sku":"C.VX.02","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/comte-aop-top-lin-vieux-affinage-15-mois-mini-fruitiere-des-suchaux-500-g.jpg?v=1787390472"},{"product_id":"comte-fruite-10-mois-suchaux-500g","title":"Comté fruité \"Fleur de lin\" AOP – Fruitière des Suchaux – 500 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLe Comté fruité \"Fleur de lin\" de la Fruitière des Suchaux, aux arômes de fruits secs et frais, est un incontournable pour découvrir toute la richesse aromatique du Comté à un affinage encore jeune et délicat.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eNée en 1866 aux Fins dans le Doubs, à quelques kilomètres de Morteau, la Fruitière des Suchaux est une coopérative d'une dizaine de sociétaires, berceau historique de la race montbéliarde. Le lait est livré chaque matin et chaque soir \"à la coulée\" par les producteurs, puis transformé quotidiennement par les fromagers de la fruitière, qui assure également l'intégralité de l'affinage dans ses propres caves. La coopérative est adhérente à l'association Bleu-Blanc-Cœur depuis sa création en 2000.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eFromage AOP au lait cru de vache, à pâte pressée cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLait issu de vaches de race montbéliarde ou simmental française\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinage de 10 à 13 mois minimum, réalisé intégralement par la fruitière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué sans additif ni colorant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâte ferme et souple, texture onctueuse et grasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement sous vide, environ 500 g (poids variable +\/- 10%, découpe artisanale non industrielle)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eDéveloppe des arômes de fruits secs ou frais, dans une texture fine et fondante. À déguster sur un plateau de fromages, à l'apéritif en petits cubes, ou simplement sur une tranche de pain. S'accompagne idéalement d'un vin blanc du Jura, d'un champagne, ou d'un Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de la Fruitière des Suchaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eCoopérative produisant environ 3 millions de litres de lait par an, la Fruitière des Suchaux transforme et affine elle-même l'intégralité de sa production de Comté et de Morbier AOP, dans le plus strict respect des traditions fromagères comtoises.\u003c\/p\u003e","brand":"Fruitière des Suchaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721342538069,"sku":"C.FR.02","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/comte-aop-fruite-affinage-10-mois-mini-fruitiere-des-suchaux-500-g.jpg?v=1787390550"},{"product_id":"comte-fruite-affinage-10-mois-mini-chalet-fruitiere-longevelle-chamesey-500-g","title":"Comté AOP fruité affinage 10 mois mini - Chalet fruitière Longevelle-Chamesey","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLe Comté fruité du chalet fruitière de Longevelle-Chamesey est produit par une coopérative fromagère centenaire du Doubs, restée volontairement à taille humaine pour préserver un savoir-faire authentique.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eNée en 1921, lorsque la commune de Longevelle-Chamesey rachète un ancien chalet pour le transformer en fromagerie coopérative, la Société Coopérative Agricole de Fromagerie de Longevelle-Chamesey perpétue depuis plus d'un siècle la fabrication traditionnelle du Comté dans le Haut-Doubs. Fidèle à l'esprit des fruitières comtoises d'origine, elle reste une structure à taille humaine, où le lait des producteurs locaux est transformé sur place selon les méthodes ancestrales de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eFromage AOP au lait cru de vache, à pâte pressée cuite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinage 10 mois minimum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGoût équilibré, notes de noix, de châtaigne cuite et d'œuf caillette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué en fruitière selon la méthode traditionnelle : lait chauffé en cuve de cuivre, caillé tranché et pressé, affinage en cave\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eUn Comté au goût équilibré, aux notes de noix, de châtaigne cuite et d'œuf caillette. Idéal à l'apéritif, en petits cubes ou en petites barres, ou à intégrer dans vos recettes gourmandes : gratins, fondues, ou tartes salées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire du chalet fruitière de Longevelle-Chamesey\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eFruitière centenaire mais toujours à taille humaine, la coopérative de Longevelle-Chamesey perpétue un savoir-faire fromager traditionnel, hérité du modèle collectif des chalets comtois du début du XXe siècle.\u003c\/p\u003e","brand":"SCAF Longevelle Chamesey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721346175317,"sku":"C.FR.03","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/comte-fruite-affinage-10-mois-mini-chalet-fruitiere-longevelle-chamesey-500-g.jpg?v=1787390611"},{"product_id":"cancoillotte-savagnin-vallons-sancey-240g","title":"Cancoillotte au Savagnin – Fruitière des Vallons de Sancey – 240 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLa cancoillotte au Savagnin de la Fruitière des Vallons de Sancey marie la tradition fromagère comtoise à la typicité du vin jaune du Jura, pour une spécialité fondue résolument locale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eOrigine \u0026amp; \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esavoir-faire\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNichée dans le nord du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDoubs, au \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epied du château de Belvoir, la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFruitière des Vallons de Sancey \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etransforme le lait de troupeaux de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evaches \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emontbéliardes exclusivement nourries \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ed'herbe des pâturages et de foin. Le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emetton — base de la cancoillotte, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eobtenu à partir \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede lait écrémé caillé — est fabriqué \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epuis affiné directement sur place par \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela coopérative, avant d'être transformé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een cancoillotte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSpécialité fromagère fondue, IGP \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCancoillotte\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFabriquée à partir de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elait écrémé caillé français (metton)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAromatisée au \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSavagnin, cépage emblématique du vin \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejaune du Jura\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePot de 240 g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edéguste chaude, versée sur de belles \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epommes de terre et accompagnée d'une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esaucisse de Morteau ou de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMontbéliard. Pensez à réchauffer la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecancoillotte hors du pot, au \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emicro-ondes dans un ramequin, avant de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eservir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eLe savoir-faire de la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFruitière des Vallons de Sancey\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruitière décline sa cancoillotte en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eplusieurs saveurs et textures, dans le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erespect d'un savoir-faire \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efromager transmis depuis des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egénérations dans le nord du Doubs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fruitière des Vallons de Sancey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721351057749,"sku":"CANC.VJ","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/cancoillotte-au-savagnin-fruitiere-des-vallons-de-sancey-240-g.jpg?v=1787390670"},{"product_id":"cancoillotte-nature-ancienne-vallons-sancey-240g","title":"Cancoillotte nature à l'ancienne – Fruitière des Vallons de Sancey – 240 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLa cancoillotte nature à l'ancienne, c'est la plus artisanale des cancoillottes de la Fruitière des Vallons de Sancey : un temps de mixage différent, pensé pour conserver de petits grains de metton et un vrai caractère beurré et lactique.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eNichée dans le nord du Doubs, au pied du château de Belvoir, la Fruitière des Vallons de Sancey transforme le lait de troupeaux de vaches montbéliardes exclusivement nourries d'herbe des pâturages et de foin. Le metton est fabriqué puis affiné directement sur place par la coopérative, avant d'être transformé en cancoillotte. La version \"à l'ancienne\" se distingue par un temps de mixage plus court, qui laisse davantage de texture et une saveur plus prononcée que la version classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eSpécialité fromagère fondue, IGP Cancoillotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTexture moins lisse, avec de petits grains de metton apparents\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGoût plus prononcé que la cancoillotte nature classique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : eau, lait écrémé caillé, beurre (14%), sel, sels de fonte (di, tri, polyphosphate de sodium) — peut contenir des traces de sulfites\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriquée à partir de lait écrémé caillé français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePot de 240 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eAu bon goût beurré et lactique, elle se déguste chaude sur de belles pommes de terre, accompagnée d'une saucisse de Morteau ou de Montbéliard. Pensez à réchauffer la cancoillotte hors du pot, au micro-ondes dans un ramequin, avant de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de la Fruitière des Vallons de Sancey\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eLa fruitière décline sa cancoillotte en plusieurs saveurs et textures, dans le respect d'un savoir-faire fromager transmis depuis des générations dans le nord du Doubs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fruitière des Vallons de Sancey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721355481429,"sku":"CANC.NAT","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/cancoillotte-nature-a-l-ancienne-fruitiere-des-vallons-de-sancey-240-g.jpg?v=1787390708"},{"product_id":"cancoillotte-ail-vallons-sancey-240g","title":"Cancoillotte à l'ail – Fruitière des Vallons de Sancey – 240 g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLa cancoillotte à l'ail de la Fruitière des Vallons de Sancey ajoute du caractère à la spécialité fromagère fondue emblématique de Franche-Comté, pour les amateurs de saveurs affirmées.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eNichée dans le nord du Doubs, au pied du château de Belvoir, la Fruitière des Vallons de Sancey transforme le lait de troupeaux de vaches montbéliardes exclusivement nourries d'herbe des pâturages et de foin. Le metton — base de la cancoillotte, obtenu à partir de lait écrémé caillé — est fabriqué puis affiné directement sur place par la coopérative, avant d'être transformé en cancoillotte parfumée à l'ail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eSpécialité fromagère fondue, IGP Cancoillotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriquée à partir de lait écrémé caillé français (metton)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromatisée à l'ail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePot de 240 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eSe déguste chaude, versée sur de belles pommes de terre et accompagnée d'une saucisse de Morteau ou de Montbéliard. Pensez à réchauffer la cancoillotte hors du pot, au micro-ondes dans un ramequin, avant de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de la Fruitière des Vallons de Sancey\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eLa fruitière décline sa cancoillotte en plusieurs saveurs et textures, dans le respect d'un savoir-faire fromager transmis depuis des générations dans le nord du Doubs.\u003c\/p\u003e","brand":"Fruitière des Vallons de Sancey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54721355514197,"sku":"CANC.AIL","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/cancoillotte-a-l-ail-fruitiere-des-vallons-de-sancey-240-g.jpg?v=1787390709"}],"url":"https:\/\/www.lescoffretsduterroircomtois.com\/collections\/fromages-comtois.oembed","provider":"Les Coffrets du Terroir Comtois","version":"1.0","type":"link"}