{"title":"Biscuits salés","description":null,"products":[{"product_id":"bricelets-comte-atelier-cathou-35g-2","title":"Bricelets au Comté 35 g – L'Atelier de Cathou","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLes bricelets au Comté de L'Atelier de Cathou, c'est une gaufrette fine et croustillante, héritée d'une tradition suisse séculaire, réinventée en Haute-Saône avec les meilleurs produits du terroir comtois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eOrigine \u0026amp; \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esavoir-faire\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAprès de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elongues années en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentreprise, Catherine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHérard décide en 2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede se lancer dans une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evoie plus authentique \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet crée L'Atelier de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCathou à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVelesmes-Échevanne, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een Haute-Saône. Le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebricelet, aussi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eappelé \"Bretzeli\", \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eest une gaufre fine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoriginaire de Suisse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoccidentale dont la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecréation remonterait \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà 1552, probablement \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eliée à la confection \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes hosties. En \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFranche-Comté, on le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econnaît aussi sous le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enom d'\"oublie\". \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCatherine a importé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecette recette \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eancestrale en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'associant à des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eingrédients locaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGaufrette fine et \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecroustillante\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIngrédients : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efarine de blé, farine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede maïs, comté, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeurre, eau, sel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFarines du Moulin \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede l'Eau Vive à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLavoncourt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(Haute-Saône)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eComté \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet beurre de la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruitière de Chevigny \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet de la Société \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFromagère Val d'Amour \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà Ounans\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSel des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMarais de Guérande\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSachet de 35 g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDès \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'ouverture du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esachet, une odeur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeurrée et de Comté \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etorréfié se dégage. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecraquant intense et \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun goût de Comté \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einimitable relevé de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enotes épicées. Idéal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà l'apéritif, tel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equel ou accompagné \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ed'un verre de vin du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esavoir-faire de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL'Atelier de Cathou\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eToute la gamme est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eélaborée avec des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ematières premières \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elocales : beurre, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecrème et Comté de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruitières \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efranc-comtoises, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efarines du Moulin de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'Eau Vive, sel de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGuérande. Une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efabrication \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartisanale, façonnée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet cuite à la main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'atelier de Cathou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54753206501717,"sku":"BRIC.C35","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/bricelets-au-comte-l-atelier-de-cathou-90-g.jpg?v=1787390604"},{"product_id":"bricelets-comte-oignons-atelier-cathou-35g","title":"Bricelets Comté \/ Oignons 35 g – L'Atelier de Cathou","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLes bricelets Comté \/ oignons de L'Atelier de Cathou associent le craquant de la gaufrette fine comtoise à la douceur d'un confit d'oignons, pour une version encore plus gourmande de l'apéritif franc-comtois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eAprès de longues années en entreprise, Catherine Hérard décide en 2021 de se lancer dans une voie plus authentique et crée L'Atelier de Cathou à Velesmes-Échevanne, en Haute-Saône. Inspirés des traditions suisses et franc-comtoises, ces bricelets sont confectionnés à partir de farines locales et relevés d'un savoureux confit d'oignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eGaufrette fine et croustillante, dorée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfectionnée avec un confit d'oignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarines locales du Moulin de l'Eau Vive à Lavoncourt (Haute-Saône)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComté de fruitières franc-comtoises\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSachet de 35 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eUn biscuit salé, croustillant, à la fois fondant grâce au Comté et légèrement sucré-salé grâce au confit d'oignons. Parfait à l'apéritif, seul ou accompagné d'une bière artisanale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de L'Atelier de Cathou\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eToute la gamme est élaborée avec des matières premières locales : beurre, crème et Comté de fruitières franc-comtoises, farines du Moulin de l'Eau Vive, sel de Guérande. Une fabrication artisanale, façonnée et cuite à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"L'atelier de Cathou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54753215545685,"sku":"BRIC.C35","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/bricelets-au-comte-l-atelier-de-cathou-35-g.jpg?v=1787390605"},{"product_id":"bricelets-tomate-piment-espelette-atelier-cathou-35g","title":"Bricelets Tomate \/ Piment d'Espelette 35 g – L'Atelier de Cathou","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLes bricelets tomate \/ piment d'Espelette de L'Atelier de Cathou apportent une touche de soleil et de caractère à la traditionnelle gaufrette comtoise, pour un apéritif qui sort de l'ordinaire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eAprès de longues années en entreprise, Catherine Hérard décide en 2021 de se lancer dans une voie plus authentique et crée L'Atelier de Cathou à Velesmes-Échevanne, en Haute-Saône. Ce bricelet est confectionné à partir des farines locales du Moulin de l'Eau Vive et de véritable piment d'Espelette AOP, pour une version relevée et parfumée du biscuit salé traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eGaufrette fine et croustillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfectionnée avec du piment d'Espelette AOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarines locales du Moulin de l'Eau Vive à Lavoncourt (Haute-Saône)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSachet de 35 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eUn biscuit croustillant et parfumé, relevé sans être trop piquant, aux notes de tomate et de piment d'Espelette. Idéal à l'apéritif, avec une bière artisanale ou un verre de vin blanc du Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de L'Atelier de Cathou\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eToute la gamme est élaborée avec des matières premières locales : beurre, crème et Comté de fruitières franc-comtoises, farines du Moulin de l'Eau Vive, sel de Guérande. Une fabrication artisanale, façonnée et cuite à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"L'atelier de Cathou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54753218167125,"sku":"BRIC.TE35","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/2025_11_30_BIRCELETS_PIMENT_TOMATES.png?v=1787734741"},{"product_id":"bricelets-bleu-marre-atelier-cathou-35g","title":"Bricelets au Bleu de la Marre 35 g  – L'Atelier de Cathou","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLes bricelets au Bleu de la Marre de L'Atelier de Cathou marient le craquant de la gaufrette comtoise à la douceur d'un fromage persillé au lait cru, pour une version affirmée de l'apéritif franc-comtois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eAprès de longues années en entreprise, Catherine Hérard décide en 2021 de se lancer dans une voie plus authentique et crée L'Atelier de Cathou à Velesmes-Échevanne, en Haute-Saône. Ce bricelet met à l'honneur le Bleu de la Marre, un fromage persillé au lait cru de vache originaire du village de La Marre, dans le Jura, incorporé directement dans la pâte selon la même méthode artisanale que les autres bricelets salés de la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eGaufrette fine et croustillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : farine de blé, farine de maïs, beurre, eau, Bleu de la Marre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarines locales du Moulin de l'Eau Vive à Lavoncourt (Haute-Saône)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSachet de 35 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eDès l'ouverture du sachet, une odeur prononcée de beurre et de fromage se dégage. En bouche, une saveur de bleu douce et légère, moins affirmée qu'un bleu classique, portée par le craquant intense de la gaufrette. Idéal à l'apéritif, avec un verre de vin du Jura ou une bière artisanale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de L'Atelier de Cathou\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eToute la gamme est élaborée avec des matières premières locales : beurre, crème et fromages de fruitières franc-comtoises, farines du Moulin de l'Eau Vive, sel de Guérande. Une fabrication artisanale, façonnée et cuite à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"L'atelier de Cathou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54753221411157,"sku":"BRIC.M35","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/bricelets-au-bleu-de-la-marre-l-atelier-de-cathou-35-g.jpg?v=1787390721"},{"product_id":"bricelets-au-bleu-de-la-marre-110-g-latelier-de-cathou","title":"Bricelets au Bleu de la Marre 110 g  – L'Atelier de Cathou","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLes bricelets au Bleu de la Marre de L'Atelier de Cathou marient le craquant de la gaufrette comtoise à la douceur d'un fromage persillé au lait cru, pour une version affirmée de l'apéritif franc-comtois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eAprès de longues années en entreprise, Catherine Hérard décide en 2021 de se lancer dans une voie plus authentique et crée L'Atelier de Cathou à Velesmes-Échevanne, en Haute-Saône. Ce bricelet met à l'honneur le Bleu de la Marre, un fromage persillé au lait cru de vache originaire du village de La Marre, dans le Jura, incorporé directement dans la pâte selon la même méthode artisanale que les autres bricelets salés de la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eGaufrette fine et croustillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédients : farine de blé, farine de maïs, beurre, eau, Bleu de la Marre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarines locales du Moulin de l'Eau Vive à Lavoncourt (Haute-Saône)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSachet de 110 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eDès l'ouverture du sachet, une odeur prononcée de beurre et de fromage se dégage. En bouche, une saveur de bleu douce et légère, moins affirmée qu'un bleu classique, portée par le craquant intense de la gaufrette. Idéal à l'apéritif, avec un verre de vin du Jura ou une bière artisanale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de L'Atelier de Cathou\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eToute la gamme est élaborée avec des matières premières locales : beurre, crème et fromages de fruitières franc-comtoises, farines du Moulin de l'Eau Vive, sel de Guérande. Une fabrication artisanale, façonnée et cuite à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"L'atelier de Cathou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54914607874389,"sku":"BRIC.M35","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/bricelets-au-bleu-de-la-marre-l-atelier-de-cathou-35-g.jpg?v=1787390721"},{"product_id":"bricelets-comte-oignons-110-g-latelier-de-cathou","title":"Bricelets Comté \/ Oignons 110 g – L'Atelier de Cathou","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLes bricelets Comté \/ oignons de L'Atelier de Cathou associent le craquant de la gaufrette fine comtoise à la douceur d'un confit d'oignons, pour une version encore plus gourmande de l'apéritif franc-comtois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eAprès de longues années en entreprise, Catherine Hérard décide en 2021 de se lancer dans une voie plus authentique et crée L'Atelier de Cathou à Velesmes-Échevanne, en Haute-Saône. Inspirés des traditions suisses et franc-comtoises, ces bricelets sont confectionnés à partir de farines locales et relevés d'un savoureux confit d'oignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eGaufrette fine et croustillante, dorée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfectionnée avec un confit d'oignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarines locales du Moulin de l'Eau Vive à Lavoncourt (Haute-Saône)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComté de fruitières franc-comtoises\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSachet de 110 g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eUn biscuit salé, croustillant, à la fois fondant grâce au Comté et légèrement sucré-salé grâce au confit d'oignons. Parfait à l'apéritif, seul ou accompagné d'une bière artisanale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de L'Atelier de Cathou\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eToute la gamme est élaborée avec des matières premières locales : beurre, crème et Comté de fruitières franc-comtoises, farines du Moulin de l'Eau Vive, sel de Guérande. Une fabrication artisanale, façonnée et cuite à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"L'atelier de Cathou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54914697396565,"sku":"BRIC.C35","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/bricelets-au-comte-l-atelier-de-cathou-35-g.jpg?v=1787390605"},{"product_id":"bricelets-au-comte-110-g-latelier-de-cathou","title":"Bricelets au Comté 110 g – L'Atelier de Cathou","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLes bricelets au Comté de L'Atelier de Cathou, c'est une gaufrette fine et croustillante, héritée d'une tradition suisse séculaire, réinventée en Haute-Saône avec les meilleurs produits du terroir comtois.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eOrigine \u0026amp; \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esavoir-faire\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAprès de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elongues années en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentreprise, Catherine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHérard décide en 2021 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede se lancer dans une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evoie plus authentique \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet crée L'Atelier de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCathou à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVelesmes-Échevanne, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een Haute-Saône. Le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebricelet, aussi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eappelé \"Bretzeli\", \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eest une gaufre fine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoriginaire de Suisse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoccidentale dont la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecréation remonterait \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà 1552, probablement \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eliée à la confection \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edes hosties. En \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFranche-Comté, on le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econnaît aussi sous le \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enom d'\"oublie\". \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCatherine a importé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecette recette \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eancestrale en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'associant à des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eingrédients locaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGaufrette fine et \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecroustillante\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIngrédients : \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efarine de blé, farine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede maïs, comté, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeurre, eau, sel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFarines du Moulin \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede l'Eau Vive à \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLavoncourt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(Haute-Saône)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eComté \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet beurre de la \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruitière de Chevigny \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet de la Société \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFromagère Val d'Amour \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà Ounans\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSel des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMarais de Guérande\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSachet de 110 g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDès \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'ouverture du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esachet, une odeur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebeurrée et de Comté \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etorréfié se dégage. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, un \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecraquant intense et \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun goût de Comté \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einimitable relevé de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enotes épicées. Idéal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eà l'apéritif, tel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equel ou accompagné \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ed'un verre de vin du \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esavoir-faire de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL'Atelier de Cathou\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eToute la gamme est \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eélaborée avec des \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ematières premières \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elocales : beurre, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecrème et Comté de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efruitières \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efranc-comtoises, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efarines du Moulin de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'Eau Vive, sel de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGuérande. Une \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efabrication \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eartisanale, façonnée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet cuite à la main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"L'atelier de Cathou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54914712830293,"sku":"BRIC.C35","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/bricelets-au-comte-l-atelier-de-cathou-90-g.jpg?v=1787390604"},{"product_id":"bricelets-tomate-piment-despelette-110-g-latelier-de-cathou","title":"Bricelets Tomate \/ Piment d'Espelette 110 g – L'Atelier de Cathou","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eLes bricelets tomate \/ piment d'Espelette de L'Atelier de Cathou apportent une touche de soleil et de caractère à la traditionnelle gaufrette comtoise, pour un apéritif qui sort de l'ordinaire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eOrigine \u0026amp; savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eAprès de longues années en entreprise, Catherine Hérard décide en 2021 de se lancer dans une voie plus authentique et crée L'Atelier de Cathou à Velesmes-Échevanne, en Haute-Saône. Ce bricelet est confectionné à partir des farines locales du Moulin de l'Eau Vive et de véritable piment d'Espelette AOP, pour une version relevée et parfumée du biscuit salé traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eGaufrette fine et croustillante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfectionnée avec du piment d'Espelette AOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarines locales du Moulin de l'Eau Vive à Lavoncourt (Haute-Saône)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSachet de 110 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eUn biscuit croustillant et parfumé, relevé sans être trop piquant, aux notes de tomate et de piment d'Espelette. Idéal à l'apéritif, avec une bière artisanale ou un verre de vin blanc du Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eLe savoir-faire de L'Atelier de Cathou\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003eToute la gamme est élaborée avec des matières premières locales : beurre, crème et Comté de fruitières franc-comtoises, farines du Moulin de l'Eau Vive, sel de Guérande. Une fabrication artisanale, façonnée et cuite à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"L'atelier de Cathou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54914729443669,"sku":"BRIC.TE35","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1072\/2820\/1301\/files\/2025_11_30_BIRCELETS_PIMENT_TOMATES.png?v=1787734741"}],"url":"https:\/\/www.lescoffretsduterroircomtois.com\/collections\/biscuits-sales-1.oembed","provider":"Les Coffrets du Terroir Comtois","version":"1.0","type":"link"}